Bu soğuk günlerde sıcacık, güzel bir çorba gibisi yok. Tarifini daha önce de paylaştığım kremalı mantar çorbasını henüz denemediyseniz mutlaka deneyin. Benim kuzum da bu çorbaya bayılıyor:))

Malzemeler:
½ paket mantar
1 paket krema (200 gram)
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
*Tencereye 1-2 kaşık sıvıyağ konulup ince doğranmış soğanlar ilave edilir.
*Pembeleşmeye başlarken ince doğranmış mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu bırakıp çekinceye kadar arasıra karıştırılarak pişirilir ve ayrı bir kaba alınır.
*Tencerenin içine tereyağ konulup eritildikten sonra un ilave edilir. Çırpma
teli yardımı ile köpük köpük oluncaya kadar kavurulur ve içine 1 paket
krema ilave edilir.
*Çırpılarak krema kıvamına geldikten sonra sıcak su ve ayırılan mantarlı
karışım ilave edilir.
*Kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
*Tuz ve karabiber ilave edilir.

Share and Enjoy