Malzemeler: ( 4 kişilik)
4 dilim bonfile
1 paket kültür mantarı
1 adet soğan
1 paket yemek kreması (200 gram)
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı:
*Öncelikle sosu hazırlamak için incecik doğranan soğanlar 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesi ile sotelenir.
*Yıkanıp doğranan mantarlar ilave edilir. ( mantarların sulanmaması için yüksek ateşte pişirilir.)
*Mantarlar pişince 1 kutu krema eklenir ve tuz, karabiber ilave edilir.
*Etler zeytinyağı ile yağlanan kızgın tavaya konulur, bir tarafı piştikten sonra diğer tarafı çevirilir. Tuz, karabiber
ile tatlandırılır. ( etleri çevirerek pişirmek yerine tek seferde iyice pişirip çevirmek daha sulu, daha lezzetli olmasını sağlıyor.)
*Pişen et servis tabağına alınıp üzerine mantar sos konularak servis edilir.
Not: Ben yanına elma patates hazırladım ama püre, pilav ya da makarna ile servis edebilirsiniz.

Share and Enjoy