Yanına pilav ile harika bir akşam yemeği

Malzemeler:
350-400 gram kuşbaşı dana eti
1 paket kültür mantarı
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
*Etler bir tencere koyup önce harlı sonra kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
*Suyunu çekince içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, ince doğranmış soğan ve biberler, eklenir karıştırılır.
*Soğanlar kavrulunca içine domatesler rendelenir ilave edilir.
*Mantarlar iri olacak şekilde doğranır eklenir.
*Mantarlar da su bırakıp çekinde 1 bardak sıcak su eklenir, baharatı ve tuzu ileve edilip kısık ateşte pişirilir.
( etin pişip pişmediği kontrol edilir, gerekirse biraz daha sıcak su ilave edilir)

Share and Enjoy