Malzemeler:
Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
250-300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber

Üzeri için:
Yoğurt
Sarımsak
Tuz

Yapılışı:
*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur dinlenmeye bırakılır.
*İçi için kıyma, soğan, tuz, karabiber karıştırılır.
*Dinlenen hamur iki bezeye ayırılır.
*İlk beze unlu zeminde oklava yardımı ile açılır ve kare kare olacak şekilde kesilir.
*Karelerin ortasına iç konularak istenilen şekilde katlanılır.
*Diğer beze de aynı şekilde hazırlanır.
*Hazırlanan mantılar kaynayan tuzlu suya atılarak haşlanılır ve üzerine sarımsaklı yoğurt, ve eritilmiş tereyağ gezdirilerek servis edilir.

Share and Enjoy