Hamuru için:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri icin ayırılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Un

Aralarına sürmek için:
2 çorba kaşığı tereyağı erimiş
1/2 çay bardağı sıvıyağ

İçi için:
1 kase ufalanmış beyaz peynir

Yapılışı:
*Hamuru için önce bir kabın içine un konulur,  kuru malzemeler eklenir ve karıştırılır.
*Diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamur mayalanmaya bırakılır.
*12 adet eşit bezeye bölünür.
*6 adet beze pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına hazırlanan yağdan sürülerek üstüste dizilir. (En üste sürülmez)
*Hazırlanan 6 kat merdane yardımı ile açılır ve boş şekilde sarılarak rulo yapılır. *Hazırlanan rulo 1 cm aralıklar ile dilimlenir.
*Her parça parmak yardımı ile üzerine bastırılarak açılır ve içine peynir konulup ikiye katlandıktan sonra tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
*Diğer bezelere de aynı işlem uygulanır.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy