Pazar günü keyfi, fırından yeni çıkan nutellalı bezeler ile. Bizim evde küçük bir beze canavarı var o yüzden çok sık yapıyorum. Bu kez biraz muzurluk yaptık içine nutella ekledik. Nutellalı bezeler harika oldu. Beze yapması sizi korkutmasın gerçekten yapımı çok kolay. İsterseniz nutella eklemeden sade olarak ta yapabilirsiniz.

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
*Yumurta akları çok dikkatli bir şekilde (hiç yumurta sarısı karışmamalı) ayırılır. ( kabın içi kuru ve temiz olmalı)
*İçine pudra şekeri, 1 tutam tuz, 3-4 damla limon suyu eklenir.
(Malzemeleri içine koyduğunuz kabı bir tencerenin içine oturtabilmeniz gerekiyor buna göre karıştırma kabı seçmek gerekiyor.)
*Bir tencerenin içine konulan su kaynadıktan sonra altı kısılır ve karıştırma kabı üzerine yerleştirilerek benmari usulü ısınırken mikser ile çırpılmaya başlanır.
*Karışımın içinde şeker iyice eriyene ve ılık bir karışım olana kadar karıştırılır.
*Daha sonra suyun üzerinden alınarak en az 10 dakika beyaz katı bir karışım olana kadar çırpılır.
*Bu süre sonunda beze hamuru hazır oluyor. *İçine 2 tatlı kaşığı dolusu nutella konulup bir spatula yardımı ile karıştırılır. *İki tatlı karışımı yardımı ile tepsiye aralıklı olarak malzemeden konulur.
(Ben sıkma torbası kullandım eğer elinizin altında varsa bu sekilde şekil verebilirsiniz)
*Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirilir ve fırının içinde soğumaları sağlanır. .

Share and Enjoy