Pratik ve çok lezzetli bir börek tarifi.

Malzemeler:
5 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 kase ufalanmış sert beyaz peynir

Yapılışı:
*Derin bir kasenin içinde yumurtalar çırpılır.
*İçine sıvıyağ ve yoğurt eklenir, karıştırılır.
*Yufkalardan biri yağlanan geniş fırın tepsisine kenarları dışına sarkacak şekilde yayılır.
*Kalan yufkalar 4 parçaya bölünür ve bir kaşık yardımı ile hazırlanan harçtan sürülerek hafif büzülerek tepsiye yerleştirilir.
*Orta kısma peynir koyulup aynı şekilde yufkalar bitene kadar devam edilir.
*Tepsinin dışında kalan kenarlar üzerine kapatılıp kalan harç üzerine sürülür, çörek otu serpilir ve 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
*Dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy