Hamuru için:
½ çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
½ çay bardağı galeta unu
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un

İçi için:
750 gram pırasa
2 adet yumurta
1 kutu krema (200 ml)

Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
*Öncelikle içi için pırasalar yıkanıp doğranır ve bir tencereye sıvıyağ eklenerek konulur.
*Ara sıra karıştırılarak yumuşayana kadar kavurulur, tuzu ve karabiberi eklenip ateşten alınır.
*Hamuru için tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur ve unlanmış zeminde merdane ile açılıp kiş kalıbının içine yerleştirilir.
*Kavurulan pırasa soğuyunca içine krema ve yumurtalar eklenir ve karıştırılıp hamurun üzerine yayılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir, fırında iken üzerine kaşar peyniri serpilip tekrar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ve fırından alınır.

Share and Enjoy