Şekersiz, tadını kuru meyvelerden ve elmadan alan nefis bir kek tarifi geliyor.

Malzemeler:
3 adet yumurta
7-8 adet kuru kayısı
7-8 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
3 çorba kaşığı pekmez
1 adet büyük boy rendelenmiş elma
1 çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı tam buğday unu

Yapılışı:
*Kayısı ve incirler ufak ufak doğranır ve üzümlerde eklenerek üzerlerine çıkana kadar sıcak su konulduktan sonra 5 dakika bekletilip süzülür.
*Yumurtalar ve pekmez iyice çırpılır. İçine, süt, sıvıyağ, elma rendesi, tarçın eklenir.
*Ceviz ve süzülen kuru meyveler eklenir.
*Son olarak kabartma tozu ve un eklenip bir spatula yardımı ile karıştırıldıktan sonra yağlanmış ufak boy fırın kabına boşaltılır.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.

Share and Enjoy