Hem sağlıklı, hem de hafif somon balığından buğulama.

Kalın dilimlenmiş 1 adet soğan, 5-6 tane bölünmüş minik domates, 3-4 adet doğranmış çarliston biber karıştırılarak tavanın alt kısmına yayılır. Üzerine dilimlenmiş balıklar yerleştirilir. Üzerine tuz, karabiber eklenir ve biraz da sızma zeytinyağı gezdirilip üzerine bir kapak kapatılarak kısık ateste pişirilir. Eğer varsa birkaç yaprak defne yaprağı da ekleyebilirsiniz.
Bu arada tavam Emsan hardstone serisinden. Genişliği, derinliği, yanmaz ve yapışmaz yüzeyi ile çok kullanışlı.
Hem kalitesi hem de görseli ile mutfağımı güzelleştiren Emsan’a teşekkürler.

Share and Enjoy