Yumuşacık, çok lezzetli, tadına bakanların pastaneden alındığını
düşündüğü nefis bir tat.

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ su bardağı sıvıyağ
6 su bardağı un

İçi için:
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
½ su bardağı tahin
½ çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
*Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
( unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlamanız gerekiyor,
Hamurun kıvamına göre unu azaltabilir, yada arttırabilirsiniz.)
*Hamur mayalanmaya bırakılır.
*Mayalandıktan sonra 2 parçaya bölünür ve unlanmış zeminde merdane ile 3-4 milim kalınlığında açılır.
*İçi için ceviz, yağ ve tahin karıştırılır ve yarısı hamurun içine sürülüp rulo yapılır ve 3 parmak kalınlığında kesilip yanyana olacak şekilde tepsiye dizilir.
*Diğer hamura da aynı işlem yapıldıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarmaya başlayıncaya kadar pişirilir.
Not: Benim kullandığım yuvarlak tepsi biraz küçük geldi ve kabarınca fazla sıkıştılar bir boy büyük fırın tepsisi kullanmak daha iyi olacaktır.

Share and Enjoy