TRİLEÇE
Muhteşem bir tatlı trileçe. Yoğun istek üzerine tekrar yaptım tarifi yine ekliyorum, mutlaka deneyin derim.
Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı un
10 çorba kaşığı şeker
Şerbet:
4,5 su bardağı süt
1,5 paket süt kreması ( 300 gram)
4,5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
Karamel:
7 çorba kaşığı toz şeker
½ paket süt kreması (100 gram)
2 çorba kaşığı margarin
Yapılışı:
*Öncelikle kek için yumurta ve şeker çırpılıp diğer malzemeler sırayla eklenip hazırlanan karışım yağlanmış
olan kalıba boşaltılır ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.(40-45 dakika)
*Şerbet için süt, şeker, krema iyice çırpılır ve fırından çıkan ve dilimlenen sıcak keke soğuk şerbet kepçe
yardımı ile dökülür.
*Kek şerbetin hepsini çekiyor.
*Son aşama karamel için toz şeker temiz ve kuru bir tencereye konulup iyice eriyip karamelleşmeye başlayınca ateşten alınır içine krema ve margarin eklenir iyice karıştırılarak tatlının
üzerine dökülür.
*Buzdolabında iyice soğurulduktan sonra servis edilir.
şerbet kaynatılmıcak sanırım .
Serbeti kaynatmıyoruz,karıştırıp döküyoruz.
Tevafuğa bakar mısınız-ben de dün tarifinizle misafirlerime Triliçe yaptım. Güzel oldu,ancak karamel sosunu beceremedim- şeker karamelize olunca Kremayı ekledim ama şeker kaskatı topaklar oluştu. Erisin diye pişirdim ama topaklar çok da geçmedi,buzdolabında sonra da karamel sos katı bir tabaka oluşturdu tatlının üzerinde. Karamel sosu ikinci defa yapıyorum,her iki seferde de aynı problemi yaşadım. Canım da sıkıldı işin gerçeği. Acaba nerede yanlış yapıyorum? Yardımcı olursanız sevinirim. Teşekkür ederim
Merhaba,
Şeker karamelize olduktan sonra kremayi ve margarini bir elle eklerken diğer elle hızlıca çırpmak gerekiyor. İşin püf noktası hızli olmak