Yumuşacık ve çok lezzetli yonca poğaçalarım.

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı dolusu oda sıcaklığında tereyağı
1 paket instant maya
2 yumurta ( akları hamurun içine sarıları hamurun üzerine)
Un

İçi için:
1 kase ezilmiş peynir
Ayıklanmış zeytin

Yapılışı:
*Tüm malzemeler eklenerek alabildiğince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur ve hamur mayalanmaya bırakılır.
*Mayalanan hamurdan koparılan cevizden biraz büyük bezeler yuvarlanır.
*Her beze parmaklar ile bastırılarak çay tabağı gibi açılır ve dört tarafına kesik atılır.
*Dört tarafına da birer çay kaşığı peynir konulur ve katlanarak ortada birleştirilir.
*Hazırlanan yoncalar tepsiye dizilir ve tam ortalarına yarım zeytin konulur.
*Poğaçalar tepside de yarım saat kadar mayalandırılıp, üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy