Sevgililer Günü pastası çekilişi için mailler gelmeye devam ediyor.

İlgiden inanılmaz memnunum ve bir o kadar da heyecanlıyım. Kime

çıkacağını bende çok merak ediyorum. Bu arada çekiliş için son 5 gün.

Maillerinizi bekliyorum.

semrabeker@hotmail.com

Gelelim kurabiyelere. Bugün 3 çeşit kurabiye yaptım. Zencefilli

kurabiyeyi uzun süredir denemek istiyordum ve nihayet bugün denedim

sevgiler günü için size alternatif olabileceğini düşündüğüm içinde ortası

kalpli şekilde yaptım. Çok lezzetli bir kurabiye oldu.

Diğer kakaolu kurabiye The Cookie and Biscuit Bible kitabından bir

deneme. Ben kitabı New York’tan almıştım fakat geçenlerde kitabın İş

Bankası yayınlarından Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri ismi ile Türkçe’ye

çevirilerek yayınlandığını gördüm.Bu kitabı size şiddetle tavsiye ederim.

Yaptığım 3. kurabiye doğum günü için yaptığım kalpli kurabiyelerden

fakat henüz süsleme aşamaları tamamlanmadığı için fotoğrafı çekilemedi.

Tarifleri sizinle paylaşacağım.

İşte ilk tarif.

İyi haftalar.

Sevgiler.

ZENCEFİLLİ BADEMLİ KURABİYE

Malzemeler:

250 gram un

1 tatlı kaşığı zencefil

1/3 su bardağı toz şeker

125 gram margarin

1 adet yumurta

¾ su bardağı toz badem

1 çay kaşığı kabartma tozu

Marmelat

Yapılışı:

*Un, kabartma tozu elenir ve marmelat dışında diğer malzemeler

eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.

*Hamur buzdolabında 15 dakika bekletilir.

*Unlanmış zeminde merdane yardımı ile açılır.

*Kalıplar ile kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

(Kurabiyenin alt kısmı için bütün olarak tepsiye alınır üst kısım farklı

ufak kalıp ile ortası kesilir ve o şekilde tepsiye alınır.)

*180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirilir.

*Soğuduktan sonra düz olan kurabiyelerin üzerine marmelat sürülüp

ortası delik olan kurabiye üzerine kapatılır.

(Ben ahududu marmelatı kullandım)

*Kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpildikten sonra servis yapılır.

Afiyet olsun…

Share and Enjoy