Nis 17

Bol çikolatalı, pudingli leziz kurabiye.

 

image

image

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket çikolatalı puding
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
½ paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Yumurta, sıvıyağ, şeker, toz puding, karıştırılıp elenen kabartma tozu ve
un ile hamur yoğurulur.
*İçine damla çikolata eklenip yapılan ufak toplar hafif yassılaştırılarak tepsiye dizilir.
*180 derece fırında 20 dakika pişirilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 17

Daha önceden hazırlayıp dondurucuya attığım köfteleri değerlendirmek için ortaya çıkan ama misafirlerinize bile yapabileceğiniz leziz ve pratik bir yemek.
Zevkinize göre hazırlayacağınız tüm köfteler ile hazırlayabilirsiniz.
Benim verdiğim ölçü 2-3 kişilik isterseniz arttırarak hazırlayabilirsiniz.

 

image

Malzemeler:
Köfte ( 8-9 adet)
4 adet orta boy domates
1-2 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
*Öncelikle köfteler bir tavada kızartılır.
*Domatesler rendelenir.
*Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı konulup önce doğranan sarımsaklar eklenir 1-2 kez çevirdikten sonra domatesler eklenir. 1 tatlı kaşığı salça, 1 adet kesme şeker, tuz
ve karabiber eklenip sos pişirilir.
*Köfteler güveç kabına yerleştirilip üzerine domates sos gezdirildikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilip, peynirler eriyip kızarmaya başlayıncaya kadar fırınlanır.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 15

Daha önce bademli yaptığım atıştırmalıkları bu kez fıstıklı denedim.
Yapımı çok kolay ama sonuç nefis. Bu harika atıştırmalıktan hazırlamak isterseniz işte tarifi.

 

image

 

image

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 su bardağı toz antep fıstığı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı Hindistan cevizi
½ paket vanilya

Yapılışı:
*Yumurta aklarını çok az tuz ilave edip mikser ile iyice sertleşene kadar çırpıyoruz.
*İçine diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra ufak ufak toplar yapıp tepsiye diziyoruz.
*170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 14

Mısır ununun lezzet kattığı, hafta sonu kahvaltımızda yaptığım mısır unlu poğaça.

 

image

image

Malzemeler:
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayırılacak)
1 su bardağı sıvıyağ ( ben zeytinyağı kullandım)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 tatlı kaşığı toz şeker
Un

İçin için:
1 dilim beyaz peynir

Yapılışı:
*1 su bardağı un, 1 su bardağı mısır unu ve diğer tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
*Azar azar beyaz un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar içine peynir konularak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
*Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe göre susam serpilir ve 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 14

Hafta sonu kahvaltısından ;

image

image

image

image

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 14

Kısa surede yapılabilecek, hafif ve leziz bir tatlı. Misafirleriniz yaninda bile hazırlayabileceğiniz kadar pratik. Yogurdu biraz pudra şekeri ilavesi ile çırpıyoruz, bir kat doğranmış çilek bir kat yoğurt. İşte tatlınız hazır :))

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 11

Bana hep tatlı tarifi ekliyorsun diye kızanlar, senin yüzünden kilo aldık diyenler, salata tarifi eklemeyecek misin diye soranlar işte bu tarif sizin için.
Anne tarifi ile mercimekli bulgur salatası. Diyet yapanların bile rahatlıkla yiyebileceği çok lezzetli bir salata.

 

image

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
7-8 adet kornişon turşu
½ demet dereotu
3-4 adet taze soğan
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon
Tuz

Yapılışı:

*Haşlanan mercimek, bulgur, doğranan dereotu, taze soğan ve kornişon turşu ilave edilip, karıştırılır.
*Sosu için ayrı bir yerde zevkinize göre zeytinyağı, nar ekşisi, limon ve tuz karıştırılıp üzerine hezdirilir ve iyice karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır.
Not: Sosunun bol olması salataya lezzet katıyor.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 10

Çilekli tatlılara devam. Çok hafif, lezzetli, harika bir tatlı.

 

image

Malzemeler: ( 4 kişilik)
3 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:
250 gram çilek
¼ su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta

Yapılışı:
*Muhallebi için tüm malzemeler bir tencerede koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
*Servis kaplarına paylaştırılır.
*Üzeri için çilekler rondoda çekilir ve ufak bir tencereye alınır.
*İçine ¼ su bardağı su, şeker ve 1 yemek kaşığı suyun içinde eritilmiş nişasta eklenir ve ara sıra karıştırılarak fokurdamaya başlayana kadar pişirilir.
*Kupların üzerine paylaştırılır ve soğuyunca servis edilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 9

Bu hafta sonu yaptığım diğer kurabiye.
Yapımı çok kolay, lezzeti müthiş. Tadına bakanlar pastaneden aldığımı düşündüler.
İşte tarifi.

 

image

 

image

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
½ paket vanilya
½ su bardağı pudra şekeri
200 gram fındık ( çok irice kırılmış)

Yapılışı:

*Yumurta akını temiz ve kuru bir çırpma kabına alıp içine çok az tuz ekleyerek
mikserin yüksek hızında iyice katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.
*İçine vanilya ve pudra şekerini ekliyoruz.
*Son olarak fındıkları ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştırıp yine kaşık yardımı ile tepsiye birer kaşık aralıklı koyuyoruz.
*170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 8

Çilek mevsimi geldi ve ben sürekli çilekli bir şeyler yapmak istiyorum. Bu aralar sayfamda sık sık çilekli tariflere rastlayacaksınız sanırım. Dün akşam Oktay Usta’nın tarifi ile çilekli çıtır kek yaptım. Biz bayıldık. Alttaki kek hamuru kabarıp çilekleri içine alıyor, üzerindeki
çıtır hamur yayılıyor ve arada kalan çilekler aromalarını keke bırakıyor.
Özellikle fırından çıktıktan sonra biraz ılınmasını bekleyip vanilyalı dondurma ile servis etmenizi şiddetle öneririm.

 

image

image

                           

image

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
150 gram tereyağ yada margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 yemek kaşığı un

250-300 gram çilek

 
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı un

Yapılışı:
*Öncelikle margarin ve şeker mikser yardımı ile karıştırılır.
*İçine çırpmaya devam ederek teker teker yumurtalar eklenir.
*Ayrı bir yere elenen un, k.tozu ve vanilya eklenip karıştırılır ve yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
*Üzerine doğranan çilekler yerleştirilir.
*Üst kısmı için tüm malzemeler iyice karıştırılır ve çileklerin üzerine serpiştirilir. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirlir.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 7

Bu hafta sonu iki güzel kurabiye yaptım.
1. kurabiye evdeki madlen çikolataları değerlendirmek içindi. Ama o kadar güzel oldu ki mutlaka tekrar yapacağım. Eğer madlen çikolata yoksa normal çikolatayı da ufak ufak
parçalayarak deneyebilirsiniz.
Ama bu lezzeti mutlaka deneyin derim.

 

image

image

image

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket kakao (25 gram)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
4 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
1 su bardağına yakın iri kıyılmış fındık
10-12 adet bitter sütlü karışık madlen çikolata
½ paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
*Yumurta, kakao, şeker ve sıvıyağ bir çırpma teli yardımı ile karıştırılır.
*İçine h.cevizi, fındık kırıkları ve parçalara bölünmüş çikolatalar eklenir.
*Son olarak ayrı bir yere elenen un ve kabartma tozu eklenip iyice özdeşleşene kadar karıştırılır ve yapılan
ceviz büyüklüğünde toplar tepsiye dizilir.
( ele yapışan ve biraz zor şekil verilen bir hamur olacak sorun yok devam)
*Tepside bir kaşık yardımı ile bastırılarak hafifçe yassılaştırılır.
*180 derece fırında 20 dakika pişirilir.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 5

Bu sabah kahvaltısından. Sucuklu, biberli yumurta, peynirli, zeytinli, yumurtalı ekmekler ve nutella çilek ikilisi.

image

image

image

image

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 4

İşte size sunumu ve lezzeti harika, yapımı çok kolay bir tatlı tarifi.

Kupta tramisu.

 

image

Malzemeler: 
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı un
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya

10-12 adet kedi dili bisküvi

Islatmak için:

1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe

Yapılışı:
*Labne peyniri hariç tüm malzemeleri
karıştırarak pişiriyoruz.
*Ateşten aldıktan sonra içine labne peynirini ekleyerek iyice çırpıyoruz ve kremamız hazır.
*Nescafe ile suyu iyice karıştırarak nescafeyi eritiyoruz.
*Kedi dili bisküvileri 2-3 parçaya bölüp nescafeli karışımda ıslatarak kuplara koyuyoruz.
*Üzerine krema koyup tekrar ıslatılmış kedi dili ve bir kat daha krema ile kapatıyoruz.
*Üzerlerine kakao eleyip buzdolabında soğutulduktan sonra servis ediyoruz.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 4

Arkadaşım Burcu icin hazırladığımız kına gecesi kurabiyeleri.

image

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 2

Şimdi size içinde sürpriz bir malzeme olan bir kek tarifim var. Yemeklik kabak ilaveli kakaolu kek. Kabak keke çok güzel bir yumuşaklık ve nem veriyor. Siz söylemezseniz içinde kabak olduğunu kimse anlamaz. Ben bizzat test ettim sorduğum kimse bilemedi fakat kek çok beğenildi.
İşte tarif.

 

image

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı rendelenmiş
yemeklik kabak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un

Yapılışı:
*Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
*Sıvıyağ ve portakal suyu eklenir.
*Diğer kuru malzemeler ayrı bir kabın
içine elenir ve karıştırılarak ilave edilir.
*Son olarak kabukları soyulmadan yıkanıp rendelenmiş kabaklar konulup güzelce karıştırılarak yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. ( piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz)
*Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekliyoruz ve mümkünse vanilyalı dondurma ile servis ediyoruz.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Nis 1

Geçenlerde yaptığım fırında körili tavuğu bu kez püre ilavesi ile tekrar yaptım. Biz çok sevdik eğer denemek isterseniz işte tarif.

 

image

Malzemeler:
1 kilo tavuk kuşbaşı
(mümkünse kalça)
4-5 diş sarımsak
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Köri
Püre için:
3 adet orta boy patates
½ su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Üzeri için kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
*Sarımsaklar soyulup doğranır ve tencereye konulup kızdırılan zeytinyağının içine atılır.
*1-2 dakika sonra sarımsaklar aromasını yağa verince tavuklar eklenir.
*Ara sıra karıştırılarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
*İçine 2 yemek kaşığı un eklenip karıştırılır ve süt ilave edilir.
*Koyulaşıncaya kadar karıştırılıp tuz, karabiber ve köri eklenir.
*Fırın kabına boşaltılarak üzeri düzeltilir.
*Patateslerin kabukları soyularak haşlanır.
*Haşlandıktan sonra sıcakken içine süt, tereyağ ve tuz eklenerek püre yapılır.
(kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz)
*Hazırlanan püre tavukların üzerine yayılır.
*Üzerine kaşar peyniri rendesi eklenip 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 31

Hafta sonu kahvaltısı için hazırladığım peynirli ekmekler ve güveçte menemen Hem çok pratik hem de kahvaltınıza
renk katacak tarifler.

 

image

Malzemeler:
3-4 dilim ekmek
2 adet yumurta
1 kalın dilim beyaz peynir
¼ demet dere otu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:
*Yumurtalar bir kabın içine kırılır ve iyice çırpılır.
*İçine zeytinyağ, ufalanan beyaz peynir, doğranmış dereotu eklenip karıştırılır.
*Bu karışım ekmeklerin üzerine sürülüp, dilimlenen domatesler ile süslenerek fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

 

image

Malzemeler: (2-3 kişilik)
5-6 adet yeşil biber
1 adet kırmışı biber
3 adet domates
Tuz
Karabiber
3 adet yumurta
Zeytinyağı
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
*Biberler ince olarak doğranır ve 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı konulan bir tavanın içinde yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
*Kabukları soyularak ufak ufak doğranan domatesler eklenir.
*Yumurtalar kırılır, tuz karabiber ilave edilerek karıştırılır ve güveç kaplarına paylaştırılır.
*Üzerine kaşar peyniri rendesi konulup peynirler eriyinceye kadar fırınlanır.

 

 

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 31

Lezzet Dergisi’nde gördüğüm bir tariften yola çıkarak kendimce değişiklikler yaptığım nefis kurabiyeler. Hiç katı yağ olmadan bu kadar güzel kurabiyeler elde edeceğimi açıkçası düşünmemiştim.
Artık favori kurabiye tarifim olacak.
Hazırladığım hali ile tarifi paylaşıyorum.

 

image

 

Malzemeler:
½ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
½ paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Sıvıyağ ve şeker mikser ile çırpılır.
*Yumurta eklenir.
*Kuru malzemeler ayrı bir kaba elenir ve
karışıma eklenerek yoğurulur.
*Son olarak çikolatalar eklenir.
(Yapışkan bir hamur oluyor)
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalara yuvarlak şekil verilir ve tepsiye dizilir.
*Kaşığın tersi ile üzerlerine hafif bastırılarak yassılaştırılır.
*170 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Not: Kurabiyeler tepside yayıldığı için aralarında mesafe bırakarak tepsiye yerleştirin. Fırından ilk çıktıklarında yumuşak olacaklar merak etmeyin soğuyunca sertleşiyorlar.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 27

Akşam çayının yanına eşlik edecek, hafif ve güzel sütlü bir tatlı.

 

image

 

Malzemeler:
150 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
10 adet kedi dili bisküvi
1 su bardağı fındık kırığı

Yapılışı:
*Margarin bir tencere ile ateşe konur.
*Eridikten sonra içine un ilave edilip biraz kavurulur.
*Şeker ilave edilir.
*Çırpma teli ile çırparak yavaş yavaş süt eklenir.
*Koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
*Ateşten alındıktan sonra içine 1 paket toz kremşanti ve 1 paket vanilya eklenip mikser ile yaklaşık 5 dakika çırpılır.
*İçine ufak parçalara bölünen kedi dili bisküviler eklenir ve borcama boşaltılır.
*Üzerine fındık kırığı konulur.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 25

Çikolata sevenler için pratik, nefis bir tatlı.

 

image

image

Malzemeler: (4 kişilik)
½ litre süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
40 gram bitter çikolata

Yapılışı:
*Çikolata hariç tüm malzemeler bir tencereye alınarak çırpma teli yardımı ile çırpılarak ateşe konulur.
*Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar çırpılmaya devam edilir.
*Ateşten alınıp içine parçalanan çikolatalar atılır ve eriyinceye kadar karıştırılır.
*Kupların içine kakaolu kek parçaları konulur ve hazırlanan supangle üzerlerine paylaştırılır.
*Soğutulduktan sonra servis yapılır.
Not: Ben evde bulunan daha önce yaptığı çikolatalı kek parçalarını değerlendirdim. Sizde bu şekilde yapabilirsiniz. İsterseniz hazır kek te kullanabilirsiniz. Kek olmadan muz yada başka meyve ile yada sade olarak
ta hazırlayabilirsiniz.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 24

 

Haftaya güzel bir kek ile başlayalım.
Leziz, yumuşak, nemli, elmalı kek tarifi geliyor.

 

image

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
100 gram oda sıcaklığında margarin
1 kutu labne (200 gram)
4 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet elma

Yapılışı:
*Öncelikle mikser ile margarin ve şeker çırpılır.
*İçine yumurtalar ve karıştırmaya devam edilerek labne eklenir.
*Kuru malzemeler elenir ve karışıma ilave edilir. Son olarak kabukları soyulup rendelenen elmalar eklenir ve karıştırılır.
*Karışım margarin ile yağlanan kalıba boşaltılır ve 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 23

Lavaşları üçgen üçgen doğruyorsunuz. Bir kabın içine koyup üzerine zeytinyağı gezdiriyorsunuz ve sevdiğiniz baharatlar ile tatlandırıp güzelce karıştırıyorsunuz. Fırın tepsisine yayıp fırınlıyorsunuz ve harika, sağlıklı cipsleriniz hazır.

image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 20

Dün akşam geç saatte mutfağa girip yaptığım, ama sonucu buna değen böğürtlen reçelli turta.
Bu sabah iş arkadaşlarım ile paylaştım ve çok güzel yorumlar aldım.
İşte tarif.

 

image

                          

image

 

image

Malzemeler:
2 su bardağı un
½ tatlı kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında
margarin yada tereyağ
½ paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak
eksik toz şeker
1 adet büyük boy yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı iri kırılmış badem
½ su bardağı böğürtlen reçeli

Yapılışı:
*Öncelikle margarin ve şeker çırpılır.
*İçine çırpılmaya devam edilerek
yumurta eklenir.
*Tuz, vanilya, k.tozu, tarçın, un ayrı
bir kaba elenir.
*Karıştırmaya devam edilerek kuru
malzemeler eklenir.
*Son olarak bademler eklenip hamur
toparlanır.
*Hamurdan portakal büyüklüğünde
bir parça koparılıp işlemler bitene kadar
dondurucuya kaldırılır.
*Hamur yağlanmış orta boy bir fırın kabının zemini iyice yağlandıktan sonra el ile bastırılarak içine yayılır.
*Bir fırça yardımı ile üzerine reçel sürülür.
*Dondurucuda ki parça çıkarılır ve koparılan ufak parçalar ile üzerine serpiştirilir. (benim vaktim olmadığı için bu şekilde yaptım eğer vaktiniz olursa üzerine şekiller yapabilirsiniz.)
*180  derece fırında 30 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 19

 

Yapımı çok kolay, mini minnak, leziz kurabiyeler.

 

image

image

Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı toz badem
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurtanın akı

Yapılışı:
*Tüm malzemeler güzelce
karıştırılıp yoğurulur.
*Hamurdan ufak parçalar koparılıp
avuç içinde sıkılarak yuvarlanır ve
tepsiye dizilir.
*170 derece fırında 10 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 18

Hafta sonu akşam yemeği için yaptığım
fırında körili tavuk. Yapımı çok pratik ama lezzeti bir harika.
Denemenizi tavsiye ederim.

 

image

image

 
Malzemeler:
1 kilo tavuk kuşbaşı
(mümkünse kalça)
4-5 diş sarımsak
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Köri

Yapılışı:
*Sarımsaklar soyulup doğranır ve tencereye konulup kızdırılan zeytinyağının içine atılır.
*1-2 dakika sonra sarımsaklar aromasını yağa verince tavuklar eklenir.
*Ara sıra karıştırılarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
*İçine 2 yemek kaşığı un eklenip karıştırılır ve süt ilave edilir.
*Koyulaşıncaya kadar karıştırılıp tuz, karabiber ve köri eklenir.
*1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi eklenip güzelce karıştırılır ve fırın kabına boşaltılır.
*Kalan peynir üzerine serpilir ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

 

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 18

Benim güzel pankeklerim :))

image

image

image

 

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 adet yumurta
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kahve fincanı tozşeker
1 tutam tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
*Tüm malzemeler pütür kalmayacak şekilde iyice karıştırılır. ( un ve k.tozu elenerek eklenir)
*Elde edilen karışımdan kızdırılmış ve çok az yağlanmış tavaya ufak bir kepçe yardımı ile bir miktar dökülür.
Alt üst yapılıp, iki tarafı da pişirilir.
*Geniş bir tavada birkaç tane aynı anda pişirmeniz mümkün.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 17

Top top börekler çok güzel oldular.
Sizde bu şirin böreklerden yapmak
isterseniz tarifini ekliyorum.

 

image

image

Malzemeler:
3 adet yufka
1 kutu krema (200 gram)
1 su bardağı rendelenmiş
kaşar peyniri
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Yapılışı:
*3 adet yufka üst üste yayılır.
*Fırça yardımı ile üzerine kremanın
tamamı sürülür.
*İlk önce dörde sonra bu parçalar
beşe bölünür.
*Kalın kısmına 1 tatlı kaşığı kadar
peynir konup yuvarlanarak sarılmaya
başlanır iyice yuvarlanır.
*Yumurtalar çırpılır. Börekler önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Not: Yufkanız mutlaka yufkacı yufkası olsun marketlerde satılan açtığınızda birbirine yapışan sert yufkalardan olmasın.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 17

Bu hafta sonu çok güzel şeyler yaptım.
Güzel güzel tarifler ekleyeceğim ama ilk önce en çok istek alan browni tarifini ekliyorum. Dışı çıtır, içi yumuşak leziz mi leziz kendinizi ödüllendirebileceğiniz bir kek. Meyve ile yada dondurma ile servis etmeniz mümkün.
İyi haftalar, sevgiler.

 

image

image

Malzemeler:
140 gram margarin yada tereyağ
½ paket bitter çikolata (40 gram)
4 adet büyük boy yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 paket kakao (75 gram)
1 su bardağı ceviz kırığı
1 paket beyaz çikolata (80 gram)

Yapılışı:
*Tereyağ ufak bir tencerenin içinde
kısık ateşte eritilir ve erimesine yakın
içine parçalara bölünmüş çikolatalar
atılıp karıştırılarak hepsinin erimesi
sağlanır ve bir kenara alınır.
*Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
*Karıştırmaya devam edilerek ılınan
tereyağ ve çikolata karışımı eklenir.
*Elenen kakao ve un ilave edilir.
*Cevizler eklenip karıştırılır ve margarin
ile yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
*Üzerine kırılmış beyaz çikolata parçaları serpiştirilir ve spatula yardımı ile hamurun içine gömülüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
*Fırından çıkarıldıktan sonra çikolatanın donup kalıba yapışmaması için sıcakken dilimlenip servis tabağına alınır.
*Dikkat edin bu aşamada elinizi yakmayın.
*Yanına çay yada kahve ile afiyetle yenir.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 17

Akşam yemeğinden;

image

image

Sabah kahvaltısından;
image

image

image

image

Hafta sonu kahve keyfinden;
image

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Mar 14

Bu aralar favori televizyon kanalım Turkmax gurme.
Evde bıdıktan fırsat bulursam eğer bu kanalı seyretmeye çalışıyorum. Hemen uygulayamasam bile çok güzel fikirler
alıyorum. Mesela yaptığım ve bir kısmı kalan pilavı değerlendirmek için turkmax gurme de yapılışını seyrettiğim
pirinç köftelerini yaptım.
Tarifi ben kendi yaptığım malzeme ve ölçüler ile paylaşıyorum. Sosu çok önemli. Köfteye lezzet katıyor.
Eşim çok beğendi ve tekrar bundan yapar mısın? dedi.
Artık  kalan pilavları değerlendirmek için sık sık yapacağım sanırım :)

image

Malzemeler:
1 kase haşlanmış pirinç
( yada daha önceden yapılmış
sade pirinç pilavı)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz ve karabiber

Köfteleri bulamak için:
galeta unu

Sosu için:
3 adet olgun domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
*Pirinç, yumurta, galeta unu, un, tuz ve
karabiber yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır ve her tarafı galeta ununa bulanır.
*Köfteler kızartılır.
*Sosu için 4-5 yemek kaşığı  zeytinyağı
ufak bir tencereye konulup içine sarımsaklar atılır ve hemen arkasından doğranan domatesler konulur.
*1/2 çay bardağı su ve salça ilave edilir, tuzu konulur ve domatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.
(gerekirse biraz daha su ilave edilebilir)
*Piştikten sonra el blender yardımı  ile birkaç hareket ile çekilir.
( biraz pütürlü kalması için çok çekmiyoruz)
*Tabağa hazırlanan sostan konulup üzerine pirinç köfteleri yerleştirilir ve maydanoz ile süslenerek servis edilir.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

« Previous Entries