Şub 7

IMG_20160206_091857

IMG_20160206_095520

 

IMG_20160207_105517Malzemeler:
½ kg lor peyniri
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı
üzeri için ayırılacak)
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un *Un ve kabartma tozu haricinde ki malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırılır. (Peynirler iyice ezilene kadar)
*İçine kabartma tozu ve un eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanıp tepsiye dizilir.
*Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Şub 2

Limonlu, nişastalı, pamuk gibi yumuşacık ve çok lezzetli bir kek. Şiddetle tavsiye olunur.

IMG_20160202_181423 IMG_20160202_203205

 

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvıyağ (yarım su bardağı ile tam su bardağı arası)
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
*Öncelikle yumurtalar ve şeker çırpılır.
*İçine sıvıyağ, limon kabuğu rendesi eklenir.
*Kuru malzemeler de eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış kalıba boşaltılır ve 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.
Not:
*Kürdan testi yapmayı unutmayın.
*Kalıbı fırça ve katıyağ yardımı ile yağlarsanız kalıptan daha rahat çıkacaktır.
*Kek çok kabarıyor küçük kalıp tercih etmeyin.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Şub 1

Minnak tuzlu kurabiyeler ile günaydın:))

201602010746 201602010747

 

Malzemeler:
125 gram tereyağı
3 çorba kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
Un

 

Hazırlanışı:
*Oda sıcaklığında tereyağı ,şeker, sıvıyağ,q sirke, tuz, kabartma tozu,yumurta ve alabildiğince un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğrulur.
*Hamurdan fındıktan biraz büyük minik parçalar koparılıp yuvarlanarak susama bulanır ve tepsiye dizilir.
*180 derecede 25 dakika fırında pişirilir

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 30

Çok sevdiğim patatesli böreği yaparken ićine bu kez 1 tane havuç rendeledim. Çok güzel oldu. Mutlaka deneyin derim.

IMG_20160130_111209

 

Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet büyük boy patates
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 kalın dilim ufalanmış beyaz beynir
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1 adet rendelenmiş havuç
Tuz, karabiber

Yapılışı:
*Patatesler haşlanıp ezilir. İçine tüm malzemeler eklenip iyice karıştırılır.
*Yufkalardan 1 tanesi yayılır. Hazırlanan harcın 1/3’ü yufkanın
üzerine sürülür.
*Diğer yufka üzerine konur aynı şekilde 3 kat yapılır.
*Sıkıca sarılarak uzun bir rulo yapılır. 3’e kesilip bir tabağa alınarak buzluğa konulur. 1 saat kadar bekletilip dilimlenerek tepsiye dizilir,
180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
( buzluğa koyulmasının sebebi dağılmadan rahatça kesebilmek.
İsterseniz sadece pişireceğiniz kadarını çıkarıp kalan kısmı buzlukta bekletip
pişirmeden 1 saat önce çıkarıp dilimleyerek pişirebilirsiniz.)

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 29

Tarçınlı, cevizli, elmalı kek tarifi geliyor:))

 

IMG_20160129_132715

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
1 adet elma rendelenmiş
1 su bardağı ceviz kırığı

Yapılışı:
*Oda sıcaklığındaki tereyağı ile şeker çırpılır.
*İçine yumurtalar eklenir.
*Kuru malzemeler elenerek ilave edilir.
*Son olarak elma rendesi ve ceviz ilave edilip bir spatula yardımı ile karıştırıldıktan sonra içine yağlı kağıt yayılmış kelepçeli kalıbın içine boşaltılir.
*Spatula ile üzeri düzeltilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
*Kek fırından alınıp kalıptan çıkarılır ve sıcakken üzerine bir kaşık yardımı ile tereyağı sürülüp, pudra şekeri ve tarçın serpiştirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 24

Çayın yanına nefis bir lezzet.

IMG_20160124_173713
Hamur için:
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
4 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un

İçi için:
1 su bardağı tahin
4 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için:
1 adet yumurta akı

Yapılışı:
*Yoğurma kabının içine biraz un konulur içine diğer kuru malzemeler konulup karıştırılıp ortası açılır.
*Su, süt, sıvıyağ eklenip yoğurulmaya başlanır ve yumuşak bir hamur yoğurulur.
( püf noktası yumuşak bir hamur yoğurmak, hamur elinize yapışıyor diye sürekli un eklemeyin, elinizdeki hamurları temizleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Eğer vaktiniz varsa hamuru üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. İnstant mayada mayalama süresi olmadan da hamur kabarıyor ama mayalanırsa tabi ki daha güzel oluyor.)
*Hamur 4 parçaya bölünür, ve unlanmış düz zeminde merdane yuvarlak şekilde açılır.
*Çapı yaklaşık 30 cm olan yuvarlak bir kase kalıp olarak kullanılarak hamur kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur.Üzerine her yerini kaplayacak şekilde tahin sürülür ve 1 çorba kaşığı toz şeker serpilir. *Diğer hamurlarda aynı şekilde açılarak arasına tahin sürerek, şeker serpilip üst üste dizilir, en üst kata tahin sürülmez.
*Hamurların üzerine elle hafifçe bastırılarak biraz genişletilir ve ortasına bir çay bardağı konulduktan sonra önce dörde sonrada ayırılan parçalar ikiye kesilir.
*Kesilen parçalardan yan yana olanlardan biri sağa diğeri sola doğru kıvırılarak birleştirilir.
*Üzerine yumurta akı sürülür ve toz şeker serpilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. ( yaklaşık 25 dakika)
Not: Kalan hamurları atmıyoruz içine peynir yada zeytin ezmesi koyarak şekillendirip pişirebilirsiniz

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 20

Bu tarifi bir forumda görüp denemek üzere not almıştım. Acaba portakalı bütün olarak kullanmak kurabiye de bir acılık yapar mı? diye düşündüm ama hiç düşündüğüm gibi olmadı.
Portakal aroması yoğun nefis bir kurabiye oldu. Kurabiye pişerken evi saran koku bir harika.
Denemenizi tavsiye ederim.

201601201202
Malzemeler:
1 adet portakal
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
Un ( 5 su bardağı kadar az gelirse arttırabilirsiniz)

Yapılışı:
*Portakalın üst ve alt kısmi kesildikten sonra kabukları ile doğranır ve rondoya alınır.
*İçine tereyağı ve şeker eklenip çekilir.
*Hazırlanan karışım bir yoğurma kabına alınır ve içine yumurta, sıvıyağ, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
*İçine damla çikolata eklenir ve ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar yuvarlanarak tepsiye dizilir.
*180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarmaya başlayıncaya kadar 20-25 dakika pişirilir.

 

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 17

Nefis mısır ekmeğinin tarifi.

 

201601171911

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı mısır unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı un
Yapılışı:
*Önce kuru malzemeler bir kabın içinde karıştırılır.
*İçine sıvı malzemeler konularak hamur yoğurulur. ( un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz, çok katı bir hamur olmasın)
*Orta boy fırın kabı önce yağlanır, sonra tabanı unlanır ve hazırlanan hamur kabın içine alınır.
*Üzeri şekilli kesilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 16

Yumurtalı, peynirli, sucuklu ekmek olur da simit olmaz mı?

dedim ve bu sabah kahvaltıya yaptım, gerçekten nefis oldu.

Çırpılmış yumurta,ufalanmış peynir, doğranmış sucuk biraz

da zeytinyağını karıştırıp dilimlediğimiz simitlerin üzerine

sürüp fırına atıyoruz. Üzerleri iyice kızarınca simitlerimiz hazır.

201601160955

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 14

201601140824

Mutlu, keyifli, huzurlu kahvaltı sofralarınız olsun:))

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 13

Günaydın.
Dereotlu ev poğaçalarımı bu kez tam buğday unu ile denedim. Poğaçaların yapısı normal una göre biraz daha sert oldu fakat lezzeti şahane. İsterseniz normal unla karıştırarak ta deneyebilirsiniz.

201601130823

Malzemeler:
100 gram margarin yada tereyağ
( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayırılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 demet dereotu
3 su bardağı tam buğday unu ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.)
1 paket kabartma tozu ( mahlepli kabartma tozu kullanırsanız
mahlep eklemenize gerek yok)
1 tatlı kaşığı mahlep

Yapılışı:
*Un, kabartma tozu bir kabın içine elenir.
*İçine diğer kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
*İnce şekilde doğranmış dereotu ve diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde açılıp
içine peynir konulup kapatılır.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 12

Az malzeme ile nefis bir börek.

201601120826 201601121228

PEYNİRLİ BÖREK
Malzemeler:
4 Adet yufka
1 kase dolusu ufalanmış beyaz peynir
1 kutu krema (200 gram)

Yapılışı:
*1 adet yufka 12 ye bölünür.
*İçlerine ufalanmış peynir konulup sigara böreği şeklinde sarılır ve fırın kabına yan yana olacak şekilde dizilir.
*Yufkaları sarma işlemi bittikten sonra krema yumurta fırçası yardımı ile üzerlerine eşit şekilde sürülür.
*200 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 11

Yılda bir kez pasta yapabiliyorum. O da oğlumun doğum günü için.

5 yaşına giriyor ve bugün okulunda doğum günü partisi var.

Benden minion pasta istedi. Bakalım bugün okulunda süpriz olacak.

Umarım beğenir.

 

201601111209

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 5

Evdeki malzemeler ile ortaya çıkardığım ama tadını çok sevdiğimiz fırında bezelyeli, kaşarlı köfte.
Aklınızda olsun, hem pratik hem de lezzetli.

201601051755

 

Malzemeler:
Köfte için:
500 gram kıyma
4-5 çorba kaşığı galeta unu
1 adet soğan rendesi
Karabiber
Tuz
2-3 diş sarımsak rendesi

Üzerinin sosu için:
3-4 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
*Köfte için tüm malzemeler ilave edilerek yoğurulur ve şekillendirilir.
*Fırın tepsisine dizilir ve 180 derece ısıtılmış fırında köfteler 20-25 dakika pişirilir.
*Köfteler pişerken domates sosu için domatesler rendelenir ve tereyağı tuz ilavesi ile kaynatılır.
*Kaynayan sos pişen köftelerin üzerine gezdirilir. Bezelyeler yayılır ve tekrar fırına atılır.
*10 dakika bu şekilde piştikten sonra son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi konulup peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.

 

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 3

Çikolata severlere özel yoğun çikolatalı kek.

 

201601031141_PerfectlyClear 201601032033_PerfectlyClear

Malzemeler:
125 gram tereyağı yada margarin
1 bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
160 gram bitter çikolata
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

*Tereyağ eritilir ve içine parçalanan çikolatalar eklenip eritilir ve bir karıştırma kabının içine alınır.
*İçine toz şeker eklenir ve çırpılır.
*Çırpılmaya devam edilirken içine teker teker yumurtalar eklenir.
*Yoğurt ilave edilir.
*Son olarak elenen kuru malzemeler eklenir ve hazırlanan karışım yağlanan kalıba boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Oca 3

Kahvaltı için nefis ve çok pratik patatesli omlet.

201601030956

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
3 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
*Patatesler soyulup rendelenir.
*Yumurtalar derin bir kabın içinde çırpılır, içine rendelenen suyu sıkılan patatesler eklenir, tuz ve karabiber ilave edilip karıştırılır.
*Yağlanmış geniş tava yağlanır ve hazırlanan karışım içine boşaltılır, üzerine bir kapak kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
*Geniş bir tabak yardımı ile ters yüz yapılır, üzerine kaşar peyniri rendesi konulur ve diğer tarafıda pişirildikten sonra servis tabağına alınır.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 22

Kalbimizden geçen tüm hayırlı duaların kabul olması dileğiyle herkese hayırlı kandiller.

Bu kandil gününde evinizi mis gibi kavurulan irmik helvasının kokusunun sarmasını ve ortaya çıkan nefis lezzeti sevdikleriniz ile paylaşmayı isterseniz işte size helva tarifim.

201512221624

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1,5 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı fıstık

Yapılışı:
*Tereyağ ve sıvıyağ genis bir tencereye alınır.
*Tereyağ eriyince içine fıstıklar ve irmik eklenir ve kısık ateşte renkleri donene kadar karıştırılarak kavurulur.
*Şeker eklenir ve güzelce karıştırılır.
*1paket vanilya oda sıcaklığındaki sütün içinde eritilir. Oda sıcaklığında ki süt ve su ilave edilip karıştırılır.
*Şerbetini iyice çektikten sonra demlenmeye bırakılır.
İsteğe göre dondurma ile servis edilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 22

Kahvaltı sofrası için roka yatağında domates, salatalık, peynir.
Çöp şişlere domates, salatalık, peynir dizip, tabağa önce roka yaprakları dizip üzerine hazırladığım şişleri yerleştirdim. Ben Murat Bey topi peynirini kullandım. Sizde bu şekilde hazırlayarak sofralarınıza renk katabilirsiniz.

201512220752

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 22

3 renkli nefis muhallebi. Yumurta aklarını sakın atmayın mutlaka beze tarifimi deneyin.

IMG_20151219_113151 201512201258 201512211718

 

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
6 çorba kaşığı buğday nişastası
3 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı nescafe
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
4-5 parça bitter çikolata

Yapılışı:
*Süt, nişasta, yumurta sarıları, şeker bir tencereye konulur, çırpma teli ile koyulaşana kadar
pişirilir.
*Piştikten sonra sıcakken muhallebi eşit olarak üçe bölünür. ( aynı 3 adet kabı kullanabilirsiniz)
*Muhallebilerden birine 1 tatlı kaşığı nescafe konulur karıştırılır.
*Diğerine 1 paket vanilya konulur karıştırılır.
*Diğerine de 1 tatlı kaşığı kakao ve bitter çikolata konulup karıştırılır.
*Hazırlanan muhallebiler kuplara eşit şekilde paylaştırılır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 18

Nefis, muhteşem, hafif, harika bir tatlı.

IMG_20151213_131549 IMG_20151218_131537

 

Malzemeler:
Çıtır kadayıf için:
200 gram kadayıf
½ su bardağı toz şeker
3-4 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz

Yapılışı:
*Yağ eritilir ve parçalanan kadayıflar sürekli karıştırılarak kavurulur. Renkleri iyice koyulaşıp çıtır çıtır olmaya başladıklarında şeker ve ceviz eklenir ve yine karıştırılmaya devam edilerek biraz daha kavurulup ateşten alınır.

Magnolia için:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı un
1 paket krema (200 gram)
1 paket labne peyniri (200 gram)
2 adet muz

Yapılışı:
*Hepsi bir tencerenin içine alınıp karıştırılarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir.
*Ayrı bir yerde çırpılıp hazırlanan krema ve labne muhallebinin içine eklenip mikser ile 5 dakika kadar çırpılır.
*2 adet muz dilimlenir ve muhallebinin içine doğranır.
*Kupların içine ilk önce çıtır kadayıf, sonra muhallebi ve yine çıtır kadayıf olacak şekilde kat kat konulur.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.
( not: bu ölçü ile yaklaşık 10 kup çıkıyor)

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 17

Beze yaparken içine bu kez tarçın ekledim. Tarçınlı bezeler çok güzel oldu.

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
3 çay bardağı pudra şekeri
1 fiske tuz
3-4 damla limon suyu
1çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:
*Yumurta akları çok dikkatli bir şekilde (hiç yumurta sarısı karışmamalı)
ayırılır. ( kabın içi kuru ve temiz olmalı)
*İçine toz şeker, 1 tutam tuz, 3-4 damla limon suyu eklenir.
(Malzemeleri içine koyduğunuz kabı bir tencerenin içine oturtabilmeniz
gerekiyor buna göre karıştırma kabı seçmek gerekiyor.)
*Bir tencerenin için konulan su kaynadıktan sonra altı kısılır ve karıştırma kabı üzerine yerleştirilerek benmari usulü ısınırken mikser ile çırpılmaya başlanır.
*Karışımın içinde şeker iyice eriyene ve ılık bir karışım olana kadar karıştırılır.
*Daha sonra suyun üzerinden alınarak içine tarçın eklenir ve en az 10 dakika beyaz katı bir karışım
olana kadar çırpılır.
*Bu süre sonunda beze hamuru hazır oluyor.
*İki tatlı karışımı yardımı ile tepsiye aralıklı olarak malzemeden konulur.
(Ben sıkma torbası kullandım eğer elinizin altında varsa bu sekilde şekil verebilirsiniz)
*Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirilir ve fırının içinde soğumaları sağlanır.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 16

Sunumu herkesi şaşırtıp hayran bırakacak kadar hoş, lezzeti keyfinize keyif katacak kadar güzel,
Nefis bir tatlı milföy hamurunda tahin helvalı armut tatlısı.

IMG_20151216_131029

 

Malzemeler:
6 adet armut
6 milföy yaprağı
500 gram tahin helvası
1 kutu krema (200 gram)

Yapılışı:
*Armutların kabukları soyulur ve kabak oyacağı yardımı ile dip tarafından içi güzelce oyulur.
(armut dik duracak şekilde alt kısmı düz şekilde kesilir.)
*Tüm armutlar bu şekilde hazırlandıktan sonra içlerine kesilen tahin helvası parçaları doldurulur.
*Her armut bir milföy hamurunun üzerine konulup ( milföy hamurunu hafifçe elinizle genişletin)
hamurun parçaları armudun üst kısmına doğru birleştirilir.
*Hazırlanan armutlar bir fırın kabına dizilir ve 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
( yaklaşık 50-55 dakika)
*Armutların pişmesine yakın krema bir sos tenceresine alınır ve kalan helva ufalanarak kremaya eklenir ve ateş üzerinde helva eriyip
Krema ile bir sos halini alana kadar pişirilir.
*Fırından çıkarılan armut tatlıları servis tabağına alınır ve sıcakken üzerine hazırlanan sostan gezdirilerek servis edilir.
(yanına 1 top vanilyalı dondurma çok yakışacaktır)

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 14

Yumuşacık ve nemli yapısı, harika lezzeti ile nefis bir kek.

Labneli, vişneli kek

IMG_20151214_132554 IMG_20151214_210745

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu labne peyniri (200 gram)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Üzeri için:
Vişne taneleri

Yapılışı:
*Yumurta ve şeker çırpılır.
*İçine labne eklenir karıştırılır.
*Süt, limon kabuğu ve sıvıyağ eklenir.
*Son olarak elenen un ve kabartma tozu eklenip hazırlanan karışım yağlanan kalıba boşaltılır.
*Üzerine bol vişne tanesi dizilir.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir.
*Kalıptan çıkarılır ve soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 10

Sürekli tatlı tarifi paylaşıyorum diye kızanlar bu tarif sizin için.
Narlı, cevizli buğday salatası

IMG_20151210_131905

 

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
½ demet maydanoz
5 dal taze soğan
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 adet nar
Limon suyu
Nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
*Buğday ıslatılır, 3-4 saat bekletildikten sonra bir tencere alınıp haşlanır ve süzülür.
( buğdaylar hamur olmasın hafifçe diri kalsın)
*İçine doğrana maydanoz ve taze soğan, nar taneleri, ceviz kırıkları eklenir.
*Bir kasenin içinde sosu hazırlanır ve eklenir. ( sosu lezzetini arttıracak, ölçüsünü zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
*Güzelce karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır.

 

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 9

Haftasonu hazırladığım çay sofrasından bir tarif.
İster çay sofrasına, ister akşam yemeğine çok lezzetli pırasalı, kabaklı, mısır unlu kek.

 

IMG_20151209_131506

Malzemeler:
½ kg pırasa
1 adet havuç
1 adet kabak
1 kalın dilim beyaz peynir
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı mısır unu
Tuz
Karabiber

Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
*Pırasalar doğranır, havuç ve kabak rendelenir. ( rendelenen kabağın suyu sıkılarak tavaya alınır)
*Tavaya 2-3 kaşık zeytinyağı konulur ve sebzeler tavaya alınıp yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir, tuz ve karabiber ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
*Yumurtalar derin bir kabın içinde çırpılır. İçine zeytinyağı, mısır unu eklenip karıştırılır. Sebzeler ve ufalanan peynir eklenip güzelce karıştırdıktan sonra yağlanmış orta bor fırın kabına boşaltılır.
*Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve 180 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 8

İtiraf ediyorum. Bu çikolatalı, damla sakızlı cheesecake nefis oldu, kocaman bir dilim yedim ve bunun bedeli olarak şu anda bu tarifi koşu bandının üzerinden paylaşıyorum:)
Ama kesinlikle bu lezzete değer. Tavsiyem mutlaka tarifimi deneyin ve sevdikleriniz ile paylaşın.

 

IMG_20151206_153314201512082027

Malzemeler:
Tabanı için:
1,5 paket burçak bisküvi
3 çorba kaşığı tereyağı yada margarin

Cheesecake için:
600 gram labne peyniri
½ su bardağı toz şeker
1 kutu krema ( 200 ml)
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı dolusu un
3-4 parça damla sakızı

Üzeri için:
1 kutu krema
160 gram bitter çikolata

Yapılışı:
*Öncelikle alt kısım hazırlanır. Bunun için bisküviler rondoda çekilir.
*İçine eritilmiş tereyağ eklenip iyice özdeşleşene kadar yoğurulur.
*İçi yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli kalıbın taban kısmına iyice
bastırılarak yerleştirilir ve üst kısım hazırlanana kadar buzdolabında
bekletilir.
*Labne peyniri ve toz şeker karıştırma kabının içine alınır ve krema haline gelinceye kadar karıştırılır.
*Krema, ve dövülmüş damla sakızı eklenir karıştırılır.
*Karıştırmaya devam edilerek teker teker yumurtalar eklenir.
*Karışım hazırlanırken mikserin en düşük seviyesi kullanılır.
*Son olarak nişasta ve un eklenir.
*Hazırlanan karışım kalıbın içine boşaltılır. Karışımın içinde kabarcık
kalmaması için kalıp hafifçe sallanır.
* 160 derece fırında 1 saat pişirilir.
( turbo ayarı kullanılmaz)
(çatlamaması için ısıya dayanıklı bir kap ile fırının içine su konulur)
*1 saatin sonunda fırın kapatılır, cheesecake fırından çıkarılmaz
fırının içinde soğumaya bırakılır.
*Üzeri için krema ufak bir sos tenceresine alınır ve ocağa konulur. Ilınmaya başlayınca bir çırpma teli yardımı ile karıştırılarak içine parçalara bölünen çikolatalar eklenir, karıştırılır ve çikolatalar iyice eriyince ateşten alınır. Ilınması beklenir ve pişip soğumuş cheesecake üzerine dökülür bir spatula yardımı ile yayılır.
*Daha sonra buzdolabına konulur ve soğutulduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkarılıp bir servis tabağına alınarak dilimlenerek servis yapılır.
(1 gece dolapta beklemesini tavsiye ederim.)

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Ara 2

Tadına bakar bakmaz tarifini aldığım üzümlü cevizli kurabiye.

IMG_20151202_205628

 

Malzemeler:
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrılır üzerine sürülecek)
1 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı kuru üzüm
2 çay bardağı iri kırılmış fındık
250 gram tereyağı yada margarin ( oda sıcaklığında)
4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
*Yağ ve şeker karıştırılır.
*İçine diğer malzemeler ve azar azar un eklenerek sert bir hamur yoğurulur. ( evet sert bir hamur olacak)
*Hamur ikiye bölünür, uzunlamasına yuvarlanır ve yassılaştırılır.
*Bıçakla kesilerek tepsiye dizilir.
*Üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlanır.

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Kas 30

İçi pamuk gibi yumuşacık, üzeri ceviz krokanlı nefis bir kek. Daha ne olsun:))

IMG_20151130_203156

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema (200 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Üzeri için:
1,5 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı bal
1 su bardağı iri kırılmış ceviz

Yapılışı:
*Yumurtalar ve şeker çırpılır.
*İçine krema ve elenen kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
*Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın içine karışım boşaltılır.
*180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
*Kek pişerken tereyağı eritilir ve içine bal eklenir. Cevizlerde eklenip karıştırılır.
*30 dakika sonunda fırının kapağı açılıp hazırlanan karışım kekin üzerine yayılır ve kek tekrar fırına konulur.
*Bu şekilde de 15-20 dakika pişirildikten sonra fırından çıkarılır.
*Kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır ve dilimlenerek servis edilir.

 

 

 

 

 

 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Kas 28

201511281923 201511281523 Malzemeler: 200 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta sarısı 4 çorba kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay tarçın 2,5-3 su bardağı un Üzeri için: Toz şeker Yapılışı: *Oda sıcaklığında tereyağ ve şeker karıştırılır. *İçine un hariç diğer mazlemeler eklenir ve karıştırılır. *Son olarak azar azar un eklenerek yumusak bir hamur yoğurulur. *Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır ve toz şekere bulanarak üzerine bastırılıp tepsiye dizilir. *180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
Kas 24

Soğuk, sütlü, hafif bir tatlı.
Sütlü, kakaolu kek.

IMG_20151124_205041

 

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Islatmak için:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağından biraz az toz şeker

Üzeri için:
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti

Yapılışı:
*Öncelikle yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
*İçine elenen diğer malzemeler eklenir.
*Hazırlanan karışım yağlanan orta boy fırın kabına boşaltılır ve
180 derecede 20-25 dakika pişirilir. ( kürdan testi yapın mutlaka)
*Kek pişerken soğuk süt ve şeker, şeker iyice eriyinceye kadar karıştırılır ve fırından çıkan sıcak kekin üzerine gezdirilir.
*Kremşanti ile süt katılaşana kadar çırpılır ve kekin üzerine yayılır.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

« Previous Entries