Ayva tatlısı sever misiniz? Ben bayılırım. Ayva tatlısının en önemli kriteri bence rengi. Genelde rengi için gıda boyası kullanılıyor ama ben gıda boyası kullanmadım. Ayvanın kabukları ve çekirdekleri ile pişmesi daha sonra da fırınlanması sonucu harika bir rengi oldu. Tarçın ve karanfilin aroması, üzerindeki kaymağın tatlının lezzeti ile birleşimi süper oldu. Şu anda tarifi yazarken ağzımın sulandığını itiraf edeyim, en
kısa sürede yeniden yapmalıyım.

Malzemeler:
3 adet ayva
2 su bardağı toz şeker
4-5 karanfil
1 çubuk tarçın
2 su bardağı su

Yapılışı:
*Ayvaların kabukları soyularak ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkarılır.
*Ayvanın kabukları, çekirdekleri, karanfiller, tarçın ve su geniş bir
tencereye konulup kaynatılır.
*Kaynadıktan sonra içine ayvalar yerleştirilir ve tencerenin kapağı
kapalı olacak şekilde 10-15 dakika pişirilir.
*Daha sonra üzerine şekeri ilave edilir ve 1 saat kısık ateşte pişirilir.
*Son olarak ayvalar fırına dayanıklı bir kabın içine alınıp üzerine
şerbetinden gezdirilip kızarıncaya kadar fırınlanır.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra kaymak ile servis edilir.

Share and Enjoy