BEZE
Küçük, büyük herkesin çok sevdiği tatlı atıştırmalık bezeleri evde yapmak çok kolay. Paylaştığım şekilde püf noktalarına dikkat ederek yaparsanız harika bezeleriniz olacak. Tarif geliyor. Bu arada fotoğraf nasıl olmuş beğendiniz mi? Yorumlarınızı bekliyorum. Sevgiler.
Malzemeler:
3 adet yumurta akı
3 çay bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
3-4 damla limon suyu
Yapılışı:
*Yumurta akları çok dikkatli bir şekilde (hiç yumurta sarısı karışmamalı)
ayırılır. ( kabın içi kuru ve temiz olmalı)
*İçine pudra şekeri, 1 tutam tuz, 3-4 damla limon suyu eklenir.
(Malzemeleri içine koyduğunuz kabı bir tencerenin içine oturtabilmeniz
gerekiyor buna göre karıştırma kabı seçmek gerekiyor.)
*Bir tencerenin için konulan su kaynadıktan sonra altı kısılır ve karıştırma kabı üzerine yerleştirilerek benmari usulü ısınırken mikser ile çırpılmaya başlanır.
*Karışımın içinde şeker iyice eriyene ve ılık bir karışım olana kadar karıştırılır.
*Daha sonra suyun üzerinden alınarak en az 10 dakika beyaz katı bir karışım
olana kadar çırpılır. (Kabı ters çevirdiğinizde düşmeyecek kadar katı olmalı)
*Bu süre sonunda beze hamuru hazır oluyor.
*İki tatlı karışımı yardımı ile tepsiye aralıklı olarak malzemeden konulur. (Ben sıkma torbası kullandım eğer elinizin altında varsa bu sekilde şekil verebilirsiniz)
*Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat pişirilir ve fırının içinde soğumaları sağlanır.
Not: Bu ölçü ile 2 tepsi çıkıyor. 1 tepsi olsun derseniz 2 adet yumurta akı, 2 çay bardağı pudra şekeri ile deneyebilirsiniz.
Bir Cevap Yazın