Biz makarnaya bayılıyoruz. Evde yemek olmadığı zaman bizim için ilk

seçenek makarna oluyor her zaman. Makarna ve değişik soslar. Fakat

domates soslu makarna favorimiz.

Bu tarifi bir türlü siteye koyma fırsatım olmamıştı. Aslında tarifi uzun

zamandır yazılmış şekilde hazır fakat fotoğrafını çekmeye bir türlü fırsat

bulamadığız için tarifi yayınlayamamıştım. Neyse bu kez fotoğraflamayı

başardık. Eğer makarna seviyorsanız mutlaka domates soslu makarnayı

denemenizi tavsiye ederim. Pratik bir akşam yemeği olarak

hazırlayabileceğiniz gibi et yada tavuk ızgara eşliğinde misafirlerinize de

sunabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Sevgiler.

Malzemeler:

1 paket makarna

5 diş sarımsak

1 adet büyük boy yada 2 adet soğan

4 adet orta boy domates

1 çorba kaşığı salça

1 paket domates püresi

1 su bardağı su

Zeytinyağı

Pulbiber

Karabiber

½ demet maydanoz

Tuz

Yapılışı:

*Sosu için 4 çorba kaşığı kadar zeytinyağı tencereye konulur ve ezilmiş

3 diş sarımsak ilave edilir. Daha sonra ince doğranmış soğan eklenir.

*Soğanlar pembeleştikten sonra kabukları soyulup doğranmış olan

domatesler eklenir. Domatesler eriyene kadar kısık ateşte pişirilir.

*Salça, 1 paket domates püresi ve 1 su bardağı sıcak su eklenir.

(haşlanan makarnanın suyundan eklerseniz lezzetini arttırırsınız)

*7-8 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Pulbiber, karabiber ve tuz eklenir.

*Bu arada makarnalar tuzlu suda haşlanır. Haşlanıp süzülen makarna

(makarnanın hafif diri kalacak şekilde haşlanması gerekiyor), yaklaşık

4 çorba kaşığı zeytinyağı, ezilmiş 2 diş sarımsak, hazırlanan sos, ayıklanıp

yıkanmış ve yapraklarına ayırılmış maydonoz hepsi birlikte karıştırılır.

*Makarna sıcakken servis yapılır.

Afiyet olsun.

Share and Enjoy