DOMATES SOSLU MAKARNA

Biz makarnaya bayılıyoruz. Evde yemek olmadığı zaman bizim için ilk
seçenek makarna oluyor her zaman. Makarna ve değişik soslar. Fakat
domates soslu makarna favorimiz.
Bu tarifi bir türlü siteye koyma fırsatım olmamıştı. Aslında tarifi uzun
zamandır yazılmış şekilde hazır fakat fotoğrafını çekmeye bir türlü fırsat
bulamadığız için tarifi yayınlayamamıştım. Neyse bu kez fotoğraflamayı
başardık. Eğer makarna seviyorsanız mutlaka domates soslu makarnayı
denemenizi tavsiye ederim. Pratik bir akşam yemeği olarak
hazırlayabileceğiniz gibi et yada tavuk ızgara eşliğinde misafirlerinize de
sunabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Sevgiler.
Malzemeler:
1 paket makarna
5 diş sarımsak
1 adet büyük boy yada 2 adet soğan
4 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
1 paket domates püresi
1 su bardağı su
Zeytinyağı
Pulbiber
Karabiber
½ demet maydanoz
Tuz
Yapılışı:
*Sosu için 4 çorba kaşığı kadar zeytinyağı tencereye konulur ve ezilmiş
3 diş sarımsak ilave edilir. Daha sonra ince doğranmış soğan eklenir.
*Soğanlar pembeleştikten sonra kabukları soyulup doğranmış olan
domatesler eklenir. Domatesler eriyene kadar kısık ateşte pişirilir.
*Salça, 1 paket domates püresi ve 1 su bardağı sıcak su eklenir.
(haşlanan makarnanın suyundan eklerseniz lezzetini arttırırsınız)
*7-8 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Pulbiber, karabiber ve tuz eklenir.
*Bu arada makarnalar tuzlu suda haşlanır. Haşlanıp süzülen makarna
(makarnanın hafif diri kalacak şekilde haşlanması gerekiyor), yaklaşık
4 çorba kaşığı zeytinyağı, ezilmiş 2 diş sarımsak, hazırlanan sos, ayıklanıp
yıkanmış ve yapraklarına ayırılmış maydonoz hepsi birlikte karıştırılır.
*Makarna sıcakken servis yapılır.
Afiyet olsun.

Harika görünüyor,bayılırım.Ama oğluşun makarnayla arası olmadığı için sık yapmıyorum.Ellerine sağlık canım.Sevgiler…
Müjdeciğim çok teşekkürler.
Makarna nefis görünüyor Semra’cım. Ellerine sağlık. Sevgiler..
Makarna harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım…
Sevgiler…
bende makarnalarımı hep sosolu yerim özelliklede domates sosolu nefis olmuş ellerine sağlık sevgiler