Evdeki malzemeler ile tamamen doğaçlama ortaya çıkan bir börek. Sonuç nasıl derseniz çok başarılı. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
12 adet kare milföy hamuru

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İçi için:
1 paket kültür mantarı
1 adet soğan
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
*Öncelikle içi için yemeklik doğranan soğanlar sıvıyağda pembeleşene
kadar pişirilir.
*İçine doğranan mantarlar eklenip yüksek ateşte suyunu salıp çekene
kadar pişirilir, tuzu ve karabiberi eklenir.
*Düz bir zemine yumuşayan milföy hamurları 4 adet yan yana kenarları
birbirinin üzerine gelecek şekilde konulur ve bu şekilde 3 sıra yapılır.
*Uzun kenarına yapılan mantarlı harç konulup rulo şeklinde sarılır.
*2 parmak kalınlığında kesilerek yağlı kağıda dizilir.
*Üzerine yumurta sarısı sürülür.
*180 derece fırında üzerleri kızarmaya başlayana kadar pişirilir, fırından çıkarmaya yakın böreklerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konulup 5 dakika daha fırında tutulduktan sonra çıkarılır.

Share and Enjoy