Pratik çok kolay bir börek. Ben akşamdan hazırlayıp dolaba koydum sabah pişirdim nefis oldu. 

Malzemeler:
3 adet yufka
1,5 su bardağı süt
2 adet yumurta 
1 çay bardağı zeytinyağı

İçi için:
Pastırma (ben çemensiz kullanıyorum)
Kaşar peynir dilimleri

Yapılışı:
*Yumurtalar çırpılır, zeytinyağ ve süt eklenir.
*1 adet yufka tavanın içine yayılır ve kenardan fazlalıkları koparılıp icine konulur.
*Sostan konularak bir adet yufka parçalanır ve bir sos bir yufka olacak şekilde dizilir.
*Araya pastırma ve peynir dilimleri konulur ve diğer yufka aynı şekilde üzerine konulur.
*İlk koyulan yufkanın kenarda kalan kısımları üzerine kapatılır. Sosun kalan kısmı üzerine gezdirilir. 
*Tavanın üzerine bir kapak kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.
*Alt kısmı pişince alt üst yapılır diğer tarafıda piştikten sonra ateşten alınıp dilimlenerek servis yapılır. 

Share and Enjoy