Benim favori böreğim. Hazırlayıp fırına atması 5 dakika. Pratik, lezzetli, sunumu güzel. Daha önce de tarifi paylaşmıştım bu kez içine kırmızı biber ekledim. Deneyeceklerinizin içine ekleyin mutlaka.

Malzemeler:
1 kavanoz közlenmiş patlıcan
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yufka
½ bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

*Yumurtalar bir kabın içine kırılıp çırpma teli ile çırpılır.
*İçine süt ve sıvıyağ eklenip karıştırılır.
*Yufkalar uafak uafak koparılıp içine atılır.
*Köz patlıcan içine boşaltılır. Kaşar rendesi de eklenip güzelce karıştırılır.
*Yağlanmış fırın kabına boşaltılıp yayılır ve 180 derece fırında üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy