Oktay Usta’nın tarifi ile çok hafif nefis bir kek.

Keki için:
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı süt
Krema için:
3 su bardağı süt
1,5 çay. Bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı un
1 paket krema (200 gram)

Üzeri için:
Kakao

Yapılışı:
*Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır.
*İçine süt, sıvıyağ eklenir.
*Son olarak kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
*Yağlanmış fırın kabına boşaltılır ve 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. (Ben kare borcam kullandım)
*Fırından çıkar çıkmaz üzerine bir bardak soğuk süt gezdirilir. 
*Muhallebi için krema hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ateşten alınır ve biraz ılınınca içine krema eklenip mikser ile karıştırılır. 
*Hazırlanan krema kekin üzerine boşaltılır. 
*Çay süzgeci yardımı ile üzerine bol kakao elenir.
*Buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Share and Enjoy