Kahvaltı sofrası için hazırladığım yufkadan pratik kol böreği.

Yapılışı:
1/2 su bardağı suyun içine 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı koyup karıştırıyoruz. 
Yufkayı dörde bölüp içine fırça yardımı ile hazırladığımız karışımdan sürüyoruz ve uzun kısmına peynir ufalayıp rulo yaparak sarıyoruz tavaya dolayarak koyuyoruz. Tüm yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. Tavaya bir kapak kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz ve alt kısmı pişince alt üst yapıp diğer tarafını pişiriyoruz. Pişince tavadan servis tabağına alıp üzerine tereyağ sürüyoruz ve dilimleyip afiyetle yiyiyoruz. 
Not: Ben 1,5 yufka kullandım, tavanızın büyüklüğüne göre siz yufka adedini  ayarlayabilirsiniz. Ben içine farklı peynir çeşitleri kullandım, harika oldu.

Share and Enjoy