Sanırım en çok yaptığım şey poğaça. Ama özellikle kahvaltı sofrasını fırında
pişen poğaçalardan yayılan mahlep kokusu ile hazırlamak ve misafirleri
bu koku ile karşılamak büyük bir iştah ile sofraya oturmayı sağlıyor.
Bu kez dereotlu ev poğaçası yaptım. Dereotu poğaçaya acayip yakışıyor.
Özellikle kahvaltı için denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
100 gram margarin yada tereyağ
( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri
için ayırılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 demet dereotu
3 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.)
1 paket kabartma tozu ( mahlepli kabartma tozu kullanırsanız
mahlep eklemenize gerek yok)
1 tatlı kaşığı mahlep

Yapılışı:
*Un, kabartma tozu bir kabın içine elenir.
*İçine diğer kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
*İnce şekilde doğranmış dereotu ve diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde açılıp
içine peynir konulup kapatılır.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Share and Enjoy