Bu hafta sonu arkadaşlarımıza giderken götürmek için bir kek yapmak amacı ile mutfağa girdim. Evdeki
portakalları kullanmak için portakallı kekimden yapmaya karar verdim. Yumurta ile şekeri çırparken içine değişik olarak kakao ekledim, sonra biraz daha lezzetini yoğunlaştırmak için çikolata rendesi ilave ettim. Kalan kısmı daha önce yaptığım portakallı kekim ile aynı. Sonuç muhteşem oldu. Portakal ve çikolatanın muhteşem uyumu kekin lezzetini daha da arttırdı. Bir dilim yedikten sonra ikinci dilim için
kendinizi tutmanız çok zor :))
Hastalıkların arttığı bu dönemde C vitaminli bu keki deneyin derim.

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kahve fincanı kakao
2 kahve fincanı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
½ kare paket bitter çikolata rendesi (40 gram)
Üzeri için:
1 büyük su bardağı portakal suyu

Yapılışı:
*Yumurtalar ve şeker çırpılır.
*Üzerine sıvıyağ, portakal kabuğu rendesi eklenir, kakao, çikolata rendesi ve son olarak elenerek un ve kabartma tozu eklenip karıştırılarak yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
*180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
*Kek fırında pişerken portakal suyu hazırlanır.
*Kek pişip fırından çıkarılınca biraz ılınmasını beklenir, kalıptan çıkarılır,
hazırlanan karışımın yarısı kalıbın içine boşaltılır ve kek yeniden kalıbın
içine oturtulup kalan karışım üzerine dökülür.
*Bu şekilde bekletilip daha sonra servis tabağına alınır.
Not: Eğer isterseniz kek kalıbı kullanmayıp keki ufak bir
borcamda pişirip fırından çıktıktan sonra dilimleyip hazırladığınız karışımı
üzerine gezdirebilirsiniz bu şekilde de çok güzel oluyor.

Share and Enjoy