PRAG
Biz bayram tatilinde Prag’taydık. Prag’da kendinizi ortaçağa geri dönmüş gibi hissediyorsunuz. En azından ben böyle hissettim diyebilirim. Şehir çok iyi korunmuş ve tüm güzelliği ile sizi mest ediyor. Prag için gitmeden önce en güzel yürüyerek gezileceğini öğrenmiştik. Gerçekten öyle, biraz
KIRMIZI BİBER SOSU
Eskiden bizim evde yaz mevsiminde kış için çok fazla hazırlık yapılırdı. Mutlaka turşu kurulur, tarhana ve salça yapılır, ayrıca doğranan domatesler içine özel eklenen bir karışım ile kavanozlara doldurulup yemeklere eklenmek üzere hazırlanırdı. Şimdi marketlerde herşeyin her zaman bulunabilmesi
SU MUHALLEBİSİ
Uzun bir aradan sonra nihayet geri döndüm. Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Şimdiye kadar hiç yapmadığım bir şeyi yapıp sıcakların bastırması ile siteye kısa bir mola vereyim diye düşünmüştüm ama önce mola sonra tatil derken süre biraz uzadı. Mola
İMAM BAYILDI
Malzemeler: 3 adet patlıcan 2 adet büyük yada 3 adet orta boy soğan 3 adet domates 3-4 diş sarımsak ½ çay bardağı zetinyağı 1 yemek kaşığı şeker (silme) Tuz *Patlıcanlar alacalı olarak soyulur ve enine üçe bölünür.
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Malzemeler: ½ paket mantar 1 paket krema (200 gram) 1 adet orta boy soğan 4 yemek kaşığı tereyağ 4 yemek kaşığı un 4 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Yapılışı: *Tencereye 1-2 kaşık sıvıyağ konulup ince doğranmış soğanlar ilave
MANTARLI KUZU SOTE
Malzemeler: ½ kg kuşbaşı kuzu eti 2 adet domates 1 adet büyük boy soğan 3-4 adet yeşil biber 1 su bardağı su Sıvıyağ (1/2 çay bardağı) Tuz,Karabiber 5 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı) Yapılışı: *Tencereye sıvıyağ konulup etler
ÇİLEKLİ MUZLU SMOOTHIE-MUZ ARMUT ŞEFTALİLİ SMOOTHIE
Sıcakların artması ile şu anda en çok tüketilen şey serinletici içecekler. Bende bu içeceklerden olan smoothie hazırlamak için biraz araştırma yaptım. Benim için hazırlamaya bayılacağım bir içecek olduğunu gördüm çünkü herşey hayal gücünüze kalmış. Sevdiğiniz meyveler ve yakışacağını düşündüğünüz aromalar
LİMONLU PARFE
Bu sıcak günlerin en güzel keyiflerinden ve serinleticilerinden biri sanırım soğuk tatlılar yemek. İşte bu fikirle ortaya çıktı limonlu parfe. Genelde parfede yumurta kullanılıyor fakat ben özellikle bu sıcaklarda çiğ yumurta kullanmak istemediğim için yumurta ilavesiz yaptım. Parfeye en yakışacak
BEBEK KUP KEKLERİ
Bu hafta çok keyifli oldu benim için. Milliyet Gazetesi’nin günün en iyi sitesi yarışmasına katılıp yarışmayı birinci olarak tamamlamak beni çok mutlu etti. Tekrar beni destekleyen herkese çok teşekkür ediyorum. Kısa bir süre önce Ela ve Ada bebeklerin doğumu
ZEYTİNLİ POĞAÇA
Semra’nın Mutfağı destekleriniz sayesinde Milliyet Gazetesi’nde günün en beğenilen sitesi yarışmasında birinci seçildi bugün ve gazetede sitenin ismi yayınlandı. Destekleriniz için çoook teşekkür ediyorum. Geçenlerde patatesli,fesleğenli bir poğaça yapıp paylaşmıştım sizlerle tarifini. İşte o poğaça o kadar
BEZELYELİ PİLAV
Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet orta boy soğan ½ demet dereotu 1 ade kesme şeker Tuz 1,5 su bardağı sıcak su Sıvıyağ yada tereyağ Yapılışı: *Pirinç sıcak ve tuzlu suda en az
VİŞNE SULU YAŞKEK
Anne tarifi ile yaptığım yaz mevsimi için çok güzel hafif bir lezzet yoğurtlu kabak ve vişne suyu ile aromalandırdığım yaş kek. Yazın vanilyalı dondurma ile harika olur dediğinizi duyar gibiyim. İşte denemeniz için tarifler. Malzemeler: 4 adet yumurta 1,5 su
YOĞURTLU,DEREOTLU KABAK
Malzemeler: Kabak Dereotu Zeytinyağı Sarımsak Yoğurt Tuz Yapılışı: *Soyulan kabaklar ufak küpler şeklinde doğranılır ve bir tencereye alınır. *Kabakların üzerine salataya konulur gibi zeytinyağ gezdirilir, biraz tuz ilave edilir ve kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
ÇİLEKLİ,ÇİKOLATALI MUFFİN
Bu haftasonu çilekler ile ne yapsam diye düşünürken şimdiye kadar çilekleri hep soğuk tatlılarda kullandığımı farkettim ve bu kez farklı olarak çilekli muffin yaptım. Biz tadına bayıldık. Özellikle kokulu ufak boy çilekle denemeniz tavsiyesiyle, İşte tarifi. Malzemeler: ¼ su bardağı