Category Archives: BÖREKLER
KIYMALI BÖREK
Kıymalı, nefis bir börek. Malzemeler: 5 adet yufka Sosu için: 1 su bardağı su 1,5 su bardağı sıvıyağ İçi için: 1 adet büyük soğan ( soğan ne kadar büyük olursa o kadar lezzetli olur) 300 gram kıyma 1 adet orta
KÖZ PATLICANLI KİŞ
Çok pratik, nefis bir lezzet. İster çay sofralarınız için isterseniz akşam yemeklerinde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Köz patlıcanlı kiş Malzemeler: 150 gram tereyağ yada margarin 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı yoğurt ( tepeleme dolu) Un ( yaklaşık
PATATESLİ BÖREK
Daha öncede tarifini paylaştığım patatesli börek. Denemediyseniz mutlaka deneyin derim. Malzemeler: 3 adet yufka 3 adet büyük boy patates 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağından biraz az sıvıyağ 1 kalın dilim ufalanmış beyaz beynir 1 su
SİMİT -ZEYTİNLİ RULO
Bu hafta sonu ben bir hamur mayaladım ve yarısı ile simit yarısı ile zeytinli rulo yaptım eğer siz isterseniz tek çeşit yapabilirsiniz. İkisinin de lezzeti, yumuşaklığı çok güzel oldu. Hamur için: Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 su
PAZILI TART
Sebzelikteki 1 demet pazıyı nasıl değerlendirebilirim? Diye düşündüm ve işte ortaya bu pazılı tart çıktı. Hem çay sofralarına, hem de yemeklere yakışacak güzel bir lezzet oldu. Malzemeler: İçi için: 1 adet soğan 1 demet pazı Sıvıyağ Tuz Karabiber Hamuru için:
PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK
Bu börek şu sıralar benim favorim. Geçenlerde patatesli olarak hazırlayıp tarifini paylaşmıştım. Bu kez peynirli yaptım, çıtır çıtır nefis böreklerim oldu. Pişerken peynirler içinden biraz akıyor ama lezzeti içinde kalıyor bunu önlemek için sardığınız ruloyu ikiye bölerek tepsiye yerleştirip piştikten
PATATESLİ GÜL BÖREK
Patatesli gül börek. Yapımı pratik, leziz bir börek. Malzemeler: 4 adet yufka 4-5 adet patates Tuz, karabiber Sosu için: 2 adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi ½ paket kabartma tozu
PEYNİRLİ, YUMURTALI EKMEK
Kahvaltıda sıcacık, leziz ekmekler hazırlamak ister misiniz? İşte formülü. Yumurtalar çırpılır, içine biraz zeytinyağı, ufalanan peynirler, doğranmış maydanoz eklenir, karıştırılır ve ekmeklerin üzerine sürülüp, üzerleri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirilir.
SUCUKLU BÖREK
Kahvaltı için sucuklu pratik börek yapmak ister misiniz? Yufkayı 6 eşit parçaya bölüyoruz, içine sucuk ve kaşar peyniri koyup sigara böreği gibi (yassı olacak) sarıyoruz ve ucunu su ile ıslatıp yapıştırıyoruz. Börekleri yağsız tavaya dizip üzerine bir kapak kapatarak kısık
PIRASALI BÖREK
Pırasalı börek. İçine farklı bir lezzet katmak için peynir ve ceviz ekledim ben bu karışımı cok sevdim. Eğer peynir yada cevizi eklemek istemezseniz sadece pırasa ile de hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: 4-5 adet pırasa Zeytinyağı Ufalanmış beyaz peynir (kalın 1 dilim) 1
PATATESLİ ÇITIR BÖREK
Harika bir börek. İçinde süt yok, yumurta yok sadece sıvıyağ ve un. Böreğiniz piştiğinde yufka böreği gibi değil de sanki elde açılmış börek gibi oluyor. Çıtır çıtır ve çok lezzetli. Ama özellikle sıcakken ikram etmenizi tavsiye ederim soğudukça çıtırlığı biraz
PEYNİRLİ MİDYE BÖREK
Peynirli nefis midye börek. Malzemeler: 1 kase ufalanmış beyaz peynir 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 3 adet yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı Yapılışı: *Beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar
PEYNİRLİ GÖZLEME
Kahvaltı için canınız gözleme çekerse yapımı çok kolay. Ben geçtiğimiz hafta sonu aklıma düşünce uyanır uyanmaz hamuru mayaladım ve sofrayı hazırlayana kadar hamurum mayalandı. Sonra açıp pişirmesi çok uzun sürmüyor. Bir gözlemeniz tavada pişerken diğerini açabiliyorsunuz. Gözlemelerimiz sıcak sıcak kahvaltı
YUFKADAN SARIYER BÖREĞİ
Yufkadan sarıyer böreği. Mutlaka deneyin derim, nefis bir lezzet. Malzemeler: 4 adet yufka Sos için: 1,5 su bardağı süt ½ çay bardağı sıvıyağ( büyük çay bardağı) 1 adet yumurta İçi için: 350-400 gram kıyma 2 adet büyük boy soğan